16.September 2008
Gesund essen
Brainfood oder – was braucht unser Gehirn?
Die Top Ten für die graue Masse
Wer hätte das gedacht? 2 Liter Wasser pur, damit die grauen Zellen mit Flüssigkeit und Nährstoffen versorgt werden und auch der Abtransport von Schlacken garantiert wird. Im Sommer und bei sportlicher Aktivität sollte natürlich mehr getrunken werden.
Vollkornprodukte sind nicht zu umgehen, wenn von gesunden Lebensmitteln geredet wird. Wenn auch Hafer und Dinkel als Favoriten gelten, liefern auch andere Getreidesorten und Reis eine entsprechende wertvolle Mixtur aus Kohlehydraten, Proteinen, Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Pasta reiht sich ein in die Vollwertpalette.
Lecithin ist für einen gesunden Gehirnstoffwechsel unabdingbar. In Produkten aus Soja ist es einfach und genussvoll zu konsumieren.
Unter dem süssen Obst gelten Äpfel und Blaubeeren als besonders leistungsfördernd für das Gehirn.
Von der Erdnuss über Pistazien, Wallnüsse, Pinien- und Sonnenblumenkerne bis hin zu Mandeln sind Nüsse in allen Variationen ein Garant für volle Konzentration.
Auch Omega-3-Fettsäuren, die in Fischen wie z. B. Makrele oder Lachs enthalten sind, sind für eine optimale Hirnleistung unentbehrlich.
Milchprodukte gelten als Lieferanten für B-Vitamine, Calcium und Zink, die wichtig für den Gehirnstoffwechsel sind.
Auch mageres Fleisch fördert die grauen Zellen durch gut verwertbares Eisen, das den Sauerstofftransport zum Gehirn verbessert.
Ungesättigte Fettsäuren, die in Ölen wie Leinöl oder Weizenkeimöl oder Kürbiskernöl enthalten sind, runden die Top Ten für die grauen Zellen ab.
Im Grunde nichts Neues. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung besteht im Grunde, zusätzlich der Gemüsesorten, genau aus diesen Bausteinen.
Wer hätte das gedacht? 2 Liter Wasser pur, damit die grauen Zellen mit Flüssigkeit und Nährstoffen versorgt werden und auch der Abtransport von Schlacken garantiert wird. Im Sommer und bei sportlicher Aktivität sollte natürlich mehr getrunken werden.
Vollkornprodukte sind nicht zu umgehen, wenn von gesunden Lebensmitteln geredet wird. Wenn auch Hafer und Dinkel als Favoriten gelten, liefern auch andere Getreidesorten und Reis eine entsprechende wertvolle Mixtur aus Kohlehydraten, Proteinen, Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Pasta reiht sich ein in die Vollwertpalette.
Lecithin ist für einen gesunden Gehirnstoffwechsel unabdingbar. In Produkten aus Soja ist es einfach und genussvoll zu konsumieren.
Unter dem süssen Obst gelten Äpfel und Blaubeeren als besonders leistungsfördernd für das Gehirn.
Von der Erdnuss über Pistazien, Wallnüsse, Pinien- und Sonnenblumenkerne bis hin zu Mandeln sind Nüsse in allen Variationen ein Garant für volle Konzentration.
Auch Omega-3-Fettsäuren, die in Fischen wie z. B. Makrele oder Lachs enthalten sind, sind für eine optimale Hirnleistung unentbehrlich.
Milchprodukte gelten als Lieferanten für B-Vitamine, Calcium und Zink, die wichtig für den Gehirnstoffwechsel sind.
Auch mageres Fleisch fördert die grauen Zellen durch gut verwertbares Eisen, das den Sauerstofftransport zum Gehirn verbessert.
Ungesättigte Fettsäuren, die in Ölen wie Leinöl oder Weizenkeimöl oder Kürbiskernöl enthalten sind, runden die Top Ten für die grauen Zellen ab.
Im Grunde nichts Neues. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung besteht im Grunde, zusätzlich der Gemüsesorten, genau aus diesen Bausteinen.
